Гарри Розенмерк — успешный кардиолог еврейского происхождения, который решает кардинально изменить свою жизнь, оставив позади яркую карьеру в США. Он переезжает в Израиль, где начинает новое дело — свиноводство. Этот шаг становится не только попыткой найти себя, но и способом убежать от сложностей, связанных с его прошлым. У Гарри есть взрослые дети — Дэвид и Аннабель, которые по-разному воспринимают выбор отца. Кроме того, его бывшая жена, узнав о своей неизлечимой болезни, решает восстановить их близкие отношения, что добавляет эмоциональной нагрузки в жизнь Гарри.
На новом месте ему предстоит столкнуться с различными трудностями, среди которых особенно выделяется конфликт с раввином Моше Кэттэном, который считает свиноводство недопустимым. Эта борьба становится символом столкновения традиций и новых решений, а также внутренней борьбы Гарри, который пытается найти свое место в мире. Фильм «Святая земля» погружает зрителей в противоречивый и насыщенный событиями мир, где на кону стоят не только бизнес, но и личные отношения, моральные ценности и поиски смысла жизни.