В документальном фильме «Чьё сердце бьётся громче» зрители получают уникальную возможность заглянуть за кулисы жизни выдающегося актёра Сергея Безрукова. Фильм сочетает в себе бэкстейдж со съёмок десяти фильмов и репетиций семи спектаклей, а также хронику театральной жизни и семейный архив, включая восстановленные кадры студенческих работ с участием 16-летнего Сергея. Это погружение в мир театра и кино раскрывает, как складываются будни артиста, как из обыденных моментов и мелочей рождаются яркие образы персонажей и новые идеи для спектаклей.
Режиссёр Анна Матисон, супруга Сергея, предоставляет съемочной группе доступ в те места, куда обычно не допускают камеры — на репетиции, актёрские тренинги и закулисные моменты. Вместе с Сергеем Витальевичем мы перемещаемся с одной съёмочной площадки на другую, затем — в репетиционный зал театра, откуда выходим на сцену, а затем отправляемся во ВГИК, где проходят занятия со студентами. Фильм также охватывает гастроли, переезды и перелёты, показывая, как меняются города и зрители, но неизменным остаётся сердце артиста, которое бьётся в унисон с его зрителями.