В центре сюжета турецкого сериала "Сапфир" находится сильная и властная женщина по имени Гюльфем, которая возглавляет семью Гюльсой. Она является наследницей значительного состояния и вложила все свои силы в воспитание трех сыновей. Каждый из них обладает уникальным характером, но, несмотря на различия, братья всегда были связаны крепкими узами. Однако их идиллия рушится, когда старший сын Арас встречает удивительную девушку по имени Ферай. Вскоре младший брат Яман также влюбляется в эту красавицу, что приводит к жестокому конфликту между братьями. Их отношения, некогда основанные на доверии и любви, превращаются в настоящую вражду, полную страсти и обиды. Гюльфем, понимая всю серьезность ситуации, решает сделать все возможное, чтобы сохранить семейные ценности и защитить единственную реликвию – кольцо с сапфиром, которое имеет особое значение для их рода. Сериал раскрывает темы любви, предательства и семейных уз, заставляя зрителей задуматься о том, что действительно важно в жизни.