«Понедельники на солнце» начинается с мощного журналистского репортажа, который освещает конфликт между полицией и рабочими, лишившимися работы из-за закрытия судоверфи в небольшом североиспанском городке. Владельцы верфи решили продать землю под строительство элитной недвижимости, что привело к массовым увольнениям. В центре сюжета – судьбы нескольких безработных мужчин, которые не могут справиться с последствиями этого кризиса даже спустя два года после потери работы. Каждый понедельник они собираются в баре Рико, единственном месте, которое удалось сохранить в условиях экономического упадка. Рико, вложив компенсацию в свой бар, стал символом надежды, но даже его бизнес не защитил от трудностей. Мужчины проводят время, сидя на прогретых солнцем камнях у моря, обсуждая свою жизнь и мечтая о будущем. Фильм глубоко исследует тему безработицы, утраты и человеческой стойкости, подчеркивая, как экономические перемены влияют на судьбы простых людей.