Польша, 1943 год. В разгар Второй мировой войны, когда тьма нацистского террора окутала Европу, богатый крестьянин Леон находит в лесу обессилевшую женщину по имени Роза. Она еврейка, которая бежит от преследования, и её жизнь висит на волоске. Леон, движимый человечностью и состраданием, решает укрыть Розу в своём доме, предоставляя ей временное убежище. В условиях войны они становятся соседями по несчастью, и между ними завязываются сложные отношения. Однако вскоре становится очевидно, что их мироощущения и жизненные ценности кардинально различны. Роза, воспитанная в буржуазной среде, и Леон, простой крестьянин, не могут найти общий язык. Их вынужденное сосуществование, полное напряженности и недопонимания, приводит к катастрофическим последствиям, когда на поверхность всплывают их различия. Фильм "Горькая жатва" исследует тему выживания, человеческой доброты и разрушительных последствий предрассудков в условиях войны, заставляя зрителя задуматься о том, как обстоятельства могут изменять людей и их отношения.