В центре сюжета фильма "Ночной замес" оказывается группа подростков, стремящихся отстоять свои идеалы защиты природы. Вдохновленные этой идеей, они решают проникнуть в супермаркет, чтобы устроить акцию протеста. Однако их намерения быстро перерастают в хаос, когда они начинают устраивать настоящий погром, не осознавая последствий своих действий. Два охранника, патрулирующие магазин, неожиданно сталкиваются с молодыми бунтовщиками. В ходе конфликта происходит трагический случай — один из охранников погибает.
Этот инцидент становится катализатором для второго охранника, который, охваченный гневом и горем, решает отомстить. Он превращается в безжалостного преследователя, который систематически и жестоко устраняет подростков одного за другим. Теперь борьба за выживание становится делом чести для оставшихся в живых. Их единственный шанс — дотянуть до утра, когда с первым светом может прийти спасение. Но не все из них смогут увидеть восход солнца, и каждый новый миг может стать последним. Фильм погружает зрителя в мир страха, отчаяния и жестокости, где идеалы сталкиваются с реальностью, а ночной кошмар становится невыносимым испытанием.