В центре сюжета «Прост Мортем - Последний Тост» стоит Гитти, вдова, чья жизнь перевернулась после загадочной смерти мужа Вернера. В поисках правды она решает собрать всех, кто был в ее пабе в ту злополучную ночь, когда произошло несчастье. Эта встреча, призванная отдать дань памяти Вернеру, оборачивается настоящим детективным расследованием. Гитти, полная решимости выяснить, кто из присутствующих мог иметь мотив для убийства, начинает задавать неудобные вопросы и вскрывать тайны, которые многие предпочли бы оставить в прошлом.
Каждый из гостей, пришедших на поминки, оказывается запутанным в паутине лжи и интриг. В процессе бесед Гитти сталкивается с неожиданными revelations, которые ставят под сомнение её представления о близких ей людях. Она постепенно осознает, что многие из них могли скрывать свои истинные намерения. С каждой минутой напряжение нарастает, а атмосфера становится все более мрачной. Гитти не остановится, пока не добьется справедливости. В этом эмоциональном и напряженном повествовании переплетаются темы любви, предательства и поиска правды, завершаясь неожиданным поворотом, который навсегда изменит судьбу Гитти.