В центре сюжета "Ночь, в которую мы никогда не встретимся" переплетаются судьбы трех совершенно разных людей, которые стали соседями по квартире. Продавец продуктового магазина, увлеченный кулинарией и мечтающий о встрече с дамой сердца, проводит вечер за поисками рецептов и идеями для романтического ужина. Его соседом является молодая ассистентка дантиста, которая находит вдохновение в живописи. Она использует свои выходные для создания картин, отражающих ее внутренний мир и мечты о любви.
Третий квартирант — амбициозный бизнесмен, который вместе с двумя друзьями предпочитает проводить время за просмотром спортивных программ и дегустацией пива. Их шумные посиделки часто нарушают тишину, но в этом есть своя прелесть: смех и дружеские споры создают особую атмосферу.
Каждый из них имеет право проводить в квартире по одному дню в неделю, что приводит к неожиданным встречам и сближению. Постепенно между жильцами возникают чувства, которые меняют их восприятие друг друга и открывают новые горизонты. Взаимные симпатии и дружеские связи превращаются в нечто большее, и каждый из них начинает понимать, что настоящая жизнь начинается тогда, когда мы открываем свои сердца для других.
