В центре сюжета "Забриски Пойнт" разворачивается необычная история о любви и поиске смысла жизни. Главная героиня — секретарша, работающая над важным проектом своего босса в солнечном Фениксе. Она погружена в рутину офисной жизни, но в ней живет мечта о свободе и настоящих чувствах. В то же время, её путь пересекается с судьбой загадочного молодого человека — бывшего студента, который, в порыве отчаяния, угнал самолет. Однажды, их дороги пересекаются в безжизненной пустыне, где они оказываются наедине с собой и друг с другом.
В этом безлюдном и суровом пейзаже они начинают исследовать не только окружающий мир, но и глубины своих душ. В ходе их прогулок по песчаным дюнам они открывают для себя, ради чего действительно стоит жить, и что значит быть свободным. Они забываются в этом мгновении, погружаясь в страсть и любовь, которая, как кажется, способна преодолеть любые преграды. Их встреча становится символом надежды и стремления к свободе, а пустыня — местом, где они могут оставить позади свои страхи и сомнения. "Забриски Пойнт" — это история о том, как любовь и поиск себя могут изменить судьбу, даже в самых неожиданных обстоятельствах.